Relativt lugn dag idag.

Ja, åtminstone fram till 14-tiden. Sen helt plötsligt började det ringa jättemycket och det vällde in order. Vi har undrat hela dagen, om kunderna hade gått i något slags ide. Men det hade de inte!

Nu i kväll har jag ett ganska så fullspäckat schema. Har precis satt in kvällmaten i ugnen. Ikväll blir det Kassler Creole med ris. Ska bli gott!

Efter det är det dags för träning och sen ska jag tona håret. Förhoppningsvis är jag klar till Kungliga Lasarettet börjar.

Ha det så bra!

Äntligen kväll!

Sitter och väntar på att MP: son T ska komma. Han ska äta med oss i kväll och sen sova över. MP och T ska köra till jobb tillsammans i morgon.

Ikväll blir det kryddiga köttbullar med pasta och kall sås på matlagningsyoghurt, sweet chilisås, paprika och ruccolasallad. Ska bli gott!

Skulle egentligen tränat i kväll, men eftersom T är här, vill jag hellre sitta och prata och umgås med honom. Och i kväll blir min halsduk färdig, för jag har bara några trådar jag ska fästa. Duktigt, eller hur?

Lördagsmiddag!

Kycklingfilé, potatis kroketter och tzatziki

Fredag=FREDAGSMYS

Detta är fortsättningen på morgonens inlägg. Dagen har gått jättebra. Stämningen har varit i topp på jobb och vädret har varit helt UNDERBART! Det var rena sommarkänslan när jag gick ut på middagen. Uteserveringarna på Lilla Torg var fullsmockade!

När vi äntligen kom hem, var det till att ge sig ut med Eyla och iväg till vårt kebab/pizzeria som heter Huses. Vi hade bestämt redan igår, att det skulle bli kebab idag. Och hur går det nu ihop när man viktväktar för min del? Jo, jag hade kollat upp att en kebab i pitabröd "kostar" 26 points och jag har 29 till mitt förfogande varje dag. Sen har jag ju min veckobonus. Jag löste det så här.

Frukost: två bananer och keso med kanel = 2 p

lunch på purjolök,tomat, gurka, zucchini och sallad= 0 p

kebab i pitabröd=26 p =FREDAGSMYS

Har sovit

den mesta tiden idag :-(. Och när jag inte har sovit har jag läst eller suttit framför datorn. Mycket mer har jag inte orkat göra. och så är det så tråkigt att vara hemma själv!!

MP har jobbat, dottern har varit hos vänner och har hjälpt dem måla och hon tog Eyla med sig, för att jag skulle få vila. Jättegulligt av henne! Men det blir ju så tyst och tomt ....

Nu börjar jag må lite bättre, tog en Ipren för ca 45 minuter sedan och den börjar ge lite resultat. MP har kört för att hämta A och Eyla och jag har förberett fredagsmiddagen, som blir Bulgur med fetaost och melon. Det är en viktväktarrätt (ja, jag håller på att "viktväkta", har en del kilo som måste bort) som vi gillar allihop. Snabb att göra och supergod! Den äts med den varma bulgurn, men kan även ätas kall dagen efter. Skriver ner receptet lite snabbt:

Bulgur med fetaost och melon för 1 person:

1 1/2 dl kokt Bulgur

2 skivor Fetaost max 10 %

2 skivor Melon

1/2 Avokado

2 skivor lufttorkad Skinka

1/4 röd Lök

Jag har ändrat om lite i receptet. Det ska t.ex. vara vattenmelon, men jag använder honungsmelon. Och har kycklingpålägg istället för lufttorkad skinka. Om man inte viktväktar kan man ju ta lite fetare ost och annat pålägg och lägga till mer avokado om man vill. I alla fall är den hemskt god den här rätten!

Smaklig spis!

Söndagar

är inköpsdag i vår familj....

Det innebär att vi sätter oss ner efter frukost och gör upp en vecko matsedel för kommande vecka och en inköpslista. Och den blir väldigt varierande kan jag lova.!

I familjen har vi nämligen en Vegan, som helst inte äter några animaliska produkter alls, en som är Straight Edge, alltså tar inga droger, ingen tobak, dricker inte kaffe och som är helt "poison free". Tanken är att hon ska mer och mer gå över till vegetarisk kost och försöka undvika animaliska produkter. De andra i familjen gillar kött och vanlig husmans kost, men bara två i familjen tycker om fisk.


I och med att alla är så engagerade i matlagning, så förstår ni nog att våra matsedlar blir väldigt skiftande och matlagningen blir både spännande, rolig och ....konstig ibland!


Oftast är det sambon och jag som fixar inköpen men, idag var vi hela sju personer som åkte iväg till Maxi, som är den affär som får äran att ha oss som kunder. Vi är sex i familjen, men sonens flickvän är här över helgen och hon var också pigg på att följa med.


Söndagens middag blev chili con carne, gjord i två varianter...på vanlig färs och på vegofärs.






Sitter är nu och tänker på sommaren som varit. Ja, den är inte slut jag vet, men när man ska börja jobba igen, känns det på något sätt som om den faktiskt är slut.... Lite vemodig känns det i alla fall, men samtidigt kul att får träffa alla igen.


Och nog är det ändå kanske skönast när allt lunkar på i gamla vanliga spår?